おにぎりに向いているお米の品種はコレ。3銘柄で徹底比較してみた
Photo:渡辺文芽ROOMIE2023年3月21日掲載の記事より転載最終回!おにぎり探求企画第3弾です。日本でつくられているお米の品種(主食用)は、なんと300品種もあるのだとか!今回は、おにぎりに向いているお米を探すべく「つや姫」「新之助」「ミルキークイーン」の3品種で徹底比較してみました。おにぎりはこの方法で握ったよ!おにぎりはこちらで紹介したおにぎりケースを使用した方法で握りました。米本来
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